都甲潔の関連作品|*yosbits

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都甲潔

パターン化して味の「味の質と強度」を判定する味覚センサ（味認識装置）を開発し、客観的な計測数値による「味のものさし」の導入に、世界で初めて成功した。都甲の味覚センサでは、酸味、苦味、甘味、塩味、旨味が、それぞれ計測されて、味覚を解析する。ただし、味蕾の味細胞ではなく痛覚への刺激として感知される辛味は

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世界一受けたい授業

田邊裕（東京大学名誉教授・帝京大学教授）谷澤容子（星美学園短期大学人間文化学科准教授）斗鬼正一（江戸川大学社会学部教授）徳江千代子（東京農業大学教授）都甲潔（九州大学大学院システム情報科学研究院教授）中尾政之 (東京大学大学院工学系研究科総合研究機構教授) 永田雅一 (東京水産大学非常勤講師)

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爆笑問題のニッポンの教養

File078 2009年7月7日やっぱり、みんな有罪ですか? 後藤昭（刑事訴訟法） File079 2009年7月14日味のある話都甲潔（人工舌） File080 2009年7月21日触ってのお楽しみ梶本裕之（情報理工学） File081 2009年7月28日世も金もゲームなり

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