せいようのはまやき |
| 西洋の浜焼 |
冒頭文
アルゼンチンの浜焼 アルゼンチンから来ている氷河学者から、南米インディアンの料理の話を聞いた。クラントウというのだそうで、原理からいえば、鯛の浜焼のようなものであって、別に珍しい話ではないかもしれないが、ただ規模の大きいところが、ちょっと変っている。これは野外で、大勢の仲間があつまって食事をする場合に限られている。アルゼンチンの草原の広々としたところが舞台である。 まず地面に大きい穴を掘って
文字遣い
新字新仮名
初出
本文「あまカラ 第五十二号」甘辛社、1955（昭和30）年12月5日<br>付記「あまカラ 第五十八号」甘辛社、1956（昭和31）年6月5日
底本
- 中谷宇吉郎随筆選集第三巻
- 朝日新聞社
- 1966（昭和41）年10月20日