ひとくせあるどじょう |
| 一癖あるどじょう |
冒頭文
どじょうなべ。美味(うま)くて、安くて、栄養価があって、親しみがあり、家庭でも容易にでき、万事文句なしのもの。ただし、貴族的ではない。これがどこへ行っても歓迎を受けているのは、もっともな話である。 なべものは一般に冬のものと決まっているところへ、こればかりは夏のものであることも、大方(おおかた)の興(きょう)を呼ぼう。東京では、どじょうなべというより「柳川(やながわ)」というほうが通りが
文字遣い
新字新仮名
初出
「朝日新聞」1938（昭和13）年
底本
- 魯山人の食卓
- グルメ文庫、角川春樹事務所
- 2004（平成16）年10月18日