おうべいりょうりとにほん |
| 欧米料理と日本 |
冒頭文
四月上旬（注・昭和二十九年）には日本を発(た)って、アメリカからヨーロッパを回ってくる予定で、いま準備中である。自作陶芸の展示会を欧州各地で開き、文化交流のために一役買って出るというのが一応の目的になっているが、ヨーロッパ旅行の魅力は本場フランス料理、イタリア料理、ベルギー料理などをつぶさに吟味して来るということにある。 パリに着いたら、新聞に広告でもして、料理に関する古本や食器など集め
文字遣い
新字新仮名
初出
「芸術新潮」1954（昭和29）年
底本
- 魯山人の美食手帖
- グルメ文庫、角川春樹事務所
- 2008（平成20）年4月18日