こうぎょとすいしつ |
| 香魚と水質 |
冒頭文
食事が、必要から好厭(こんえん)に分かれ、さらに趣味にまで進んできたのは、既に五千年の昔であるのを古代支那人が料理書に記している。必要と好厭は、動物の世界にある共通の事実だが食品を耽味(たんみ)するという道楽は、人間ばかりが持っている奢りらしい。 新秋の爽涼、肌を慰むるこの頃、俄に耽味の奢りが、舌端によみがえりきたるを覚える。けだし古来、生は食にあるか性にあるか、と論ぜられるけれど、性食
文字遣い
新字新仮名
初出
「釣りの本」改造社、1938（昭和13）年
底本
- 垢石釣り随筆
- つり人ノベルズ、つり人社
- 1992（平成4）年9月10日