YOS BOOKS

あじのもとはつめいのどうき
「味の素」発明の動機

文字遣い

新字旧仮名

初出

「人生化学」龜高徳平著、丁未出版社、1933（昭和8）年3月

底本

  • 池田菊苗博士追憶録
  • 池田菊苗博士追憶会
  • 1956（昭和31）年10月1日

著者

  1. 池田 菊苗（いけだ きくなえ）
  1. 池田 菊苗

作品分類

  1. 588 食品工業
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  3. 池田 菊苗
  1. 食品工業
  1. 914 評論．エッセイ．随筆
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  3. 池田 菊苗
  1. 評論．エッセイ．随筆